ブランドは味をも変える

「サムライツ™」の弁理士、保屋野です。

 vs

（コカ・コーラ及びペプシ公式HPより引用）

その結果、どうなったと思いますか？
なんと、大多数が「ペプシ」の方を「美味しい」と答えたのです。
みなさんはどちらが好みでしょうか？
最近コーラを飲んでませんが、高校生くらいの時は「ペプシ」の方をよく飲んでいたと記憶しています。
いずれにせよこの調査結果で、「ペプシ」は知名度を上げることに成功しました。

しかし、この話には続きがあります。
なんと、ブランド名を見た場合は、
「コカ・コーラ」の方が多く選ばれたのです。
味は変わらないはずなのに。

ブランドには、商品の味を変えてしまう力があるのですね。
つまり、人間の意思決定において、ブランドがバイアスをかけているのです。

「直感」で選ぶとしても、その前には何らかの「知覚」があるわけですから、
ブランディングはその「知覚」をコントロールして、人間の意思決定にはたらきかけること、
ともいえるでしょう。

「美味しくない」ものを「美味しそう」に見せるのは「詐欺だ！」と言われてもしかたないですが、
「美味しい」を「美味しそう」に見せないことも、あるいみ「詐欺」かもしれません。
本当にその商品を必要としている人に、届けることができないのですから。
他方で、万人に「美味しそう」と思われることは事実上不可能ですし、その必要もありません。
“こんな人に「美味しそう」と思ってほしい“というところに、
それにふさわしいイメージを投げかけていけばいいのですね。